Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 34 года, родилась 4 июля 1990
Электросталь (Московская область), не готова к переезду, не готова к командировкам
Администратор-менеджер
Специализации:
- Администратор
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 13 лет 1 месяц
Июль 2017 — по настоящее время
8 лет
Ресторан Старая Купавна
Адмиралнистратор ресторана
- подготовка ресторана к открытию
- подбор персонала
- проведение инвентаризаций
- организация обучения и повышение квалификации сотрудников
- организация мероприятий на территории комплекса
- создание и укрепление базы постоянных гостей
- введение программы лояльности
- организация работы всех подразделений ресторана
- контроль соблюдения внутренних правил комплекса
Ноябрь 2014 — Апрель 2017
2 года 6 месяцев
комплекс "Антресоль"
Электросталь (Московская область), antresol-estal.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер зала с функциями управляющего
- подготовка кафе к открытию (утверждение меню, разработка ценовой политики, создание схемы зала, подбор поставщиков, закупка инвентаря)
- подбор персонала
- взаимодействие с поставщиками
- проведение инвентаризаций
- организация обучения и повышение квалификации сотрудников
- организация мероприятий на территории комплекса
- подбор партнеров и заключение договоров для проведения совместных маркетинговых программ
- создание и укрепление базы постоянных гостей
- введение программы лояльности
- организация работы всех подразделений комплекса
- контроль соблюдения внутренних правил комплекса
- iIko (технологические карты, графики сотрудников, мотивационные программы)
Март 2014 — Ноябрь 2014
9 месяцев
ресторан итальянской кухни "Примавера"
Москва, primavera.su
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель директора ресторана
- отчетность высшему руководству о результатах деятельности компании
- руководство и организация работы всех подразделений ресторана
- управление персоналом ресторана
- ведение внутренней финансовой документации
- взаимодействие с поставщиками
- проведение инвентаризаций
- R-Keeper (технологические карты, мотивационные программы, выгрузка 1C)
Февраль 2013 — Март 2014
1 год 2 месяца
Комплекс "Калипсо"
Раменское (Московская область)
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор гостиницы
- встреча, регистрация и размещение гостей, в том числе иностранных
- кассовая дисциплина
- взаимодействие с другими службами комплекса
- прием телефонных звонков
- бронирование номеров
Апрель 2012 — Январь 2013
10 месяцев
Кинотеатр "Киномакс"
Москва, kinomax.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель директора кинотеатра по питанию
- предоставление отчетности в управляющую компанию
- работа с 1С Предприятие
- первичная документация
- взаимодействие с поставщиками
- приемка и учет продукции бара кинотеатра
- проведение инвентаризаций
- выведение бара кинотеатра на минимальные недостачи
- адаптация и обучение персонала на рабочем месте
- разработка предложений Управляющей компании мероприятий, способствующих развитию и увеличению продаж
- R-Keeper
- мониторинг конкурентов
Навыки
Уровни владения навыками
Портфолио
Высшее образование
2014
Менеджмент гостеприимства, Менеджер сферы обслуживания
2009
Московский технологический колледж питания
Организация обслуживания в общественном питании, Менеджер общественного питания
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2014
Бухгалтерия 1С
Центр бухгалтерии ЛИЛ
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения